Een kookplaat kopen begint meestal bij het bepalen van de gewenste energiebron. Hierbij is er de keuze tussen gas en elektra en kan men kiezen tussen een gaskookplaat, een inductiemodel, de keramische variant of het traditionele elektrische exemplaar.

De eerste stap die genomen moet worden om een vergelijking uit te voeren is het bepalen van het gewenste kooksysteem. Hierbij kan men denken aan het koken op gas, inductie koken of de keuze voor een keramische of een elektrische kookplaat.